Servizi
Il percorso nutrizionale proposto dal Dott. Giovanni Martin, Biologo Nutrizionista, è basato su una valutazione accurata dello stato di salute e delle abitudini alimentari del paziente, integrata da indagini strumentali e analisi biochimiche di supporto. Ogni intervento nutrizionale è personalizzato in base ai parametri fisiologici, alle necessità cliniche e agli obiettivi realistici condivisi con il paziente. Lo studio offre servizi dedicati sia alla popolazione generale che ad atleti di diverse discipline sportive.
Prenotazione della visita
Il paziente che richiede una consulenza concorda con lo studio giorno e orario della visita. È consigliato presentarsi con eventuali analisi cliniche recenti e referti medici utili a documentare lo stato di salute e patologie in corso.
Durante la prima visita
La prima visita comprende una valutazione completa dello stato nutrizionale, articolata nelle seguenti fasi:
- Valutazione dell’anamnesi patologica personale e familiare.
- Analisi e interpretazione degli esami ematochimici di interesse nutrizionale.
- Valutazione dello stile di vita e del livello di attività fisica.
- Anamnesi alimentare: preferenze, abitudini quotidiane, distribuzione dei pasti.
- Analisi della storia del peso: peso minimo e massimo, diete precedenti.
- Antropometria: misurazioni corporee, BMI, plicometria e somatotipo.
- Analisi impedenziometrica (BIA) della composizione corporea (massa magra, massa grassa, massa cellulare, acqua corporee) e valutazione del normogramma Biavector®.
- Analisi adipometrica ecografica: tessuto adiposo sottocutaneo e profondo, spessore muscolare.
- Calorimetria indiretta (Cosmed): metabolismo basale e peso desiderabile (i tratta di un approfondimento opzionale, da concordare preventivamente in base alle esigenze del paziente.).
Elaborazione del piano nutrizionale
I dati raccolti vengono analizzati mediante software professionale (MetaDieta) per definire un regime alimentare personalizzato, calibrato su costituzione, sesso, età, livello di attività fisica e obiettivi concordati. L’obiettivo viene discusso e condiviso con il paziente. I profili alimentari tengono conto delle condizioni fisiopatologiche individuali e contribuiscono al controllo di patologie correlate all’alimentazione, come:
- Diabete mellito
- Ipercolesterolemia
- Ipertrigliceridemia
- Ipertensione arteriosa
- Intolleranze e allergie alimentari
Nutrizione sportiva
Lo studio elabora piani alimentari per sportivi di ogni livello, basati su una valutazione precisa del metabolismo, della composizione corporea e del fabbisogno energetico specifico per la disciplina praticata. Le consulenze sono personalizzate per:
- Canottaggio: ottimizzazione di forza, resistenza e idratazione pre-gara.
- Atletica leggera: supporto energetico per velocisti, mezzofondisti e maratoneti.
- Sport da combattimento: strategie per la gestione del peso e del recupero post-gara.
- Body building e fitness: definizione della massa muscolare, mantenimento e ricomposizione corporea.
Ogni piano nutrizionale sportivo tiene conto della fase di allenamento, degli obiettivi stagionali e della necessità di preservare la salute metabolica e ormonale.
Diete pediatriche e adolescenziali
Lo studio offre consulenze nutrizionali per bambini e adolescenti, finalizzate a promuovere una crescita sana e abitudini alimentari corrette. Gli interventi includono:
- Valutazione dello stato nutrizionale e della curva di crescita.
- Educazione alimentare in famiglia.
- Gestione del sovrappeso e della selettività alimentare.
- Piani personalizzati per intolleranze e allergie.
L’approccio è educativo, graduale e orientato al benessere globale del bambino e della famiglia.
Visite di controllo
Il primo controllo viene programmato dopo circa 2–4 settimane per valutare la risposta individuale al piano alimentare. Successivamente vengono stabilite visite periodiche per monitorare i progressi, adattare il piano e favorire il mantenimento dei risultati nel tempo.
Per prenotare una visita o ricevere maggiori informazioni: contatta lo studio tramite la pagina Contatti.