La valutazione iniziale

La prima visita comprende una valutazione completa dello stato nutrizionale, articolata nelle seguenti fasi:

• Valutazione dell’anamnesi patologica personale e familiare.
• Analisi e interpretazione degli esami ematochimici di interesse nutrizionale.
• Valutazione dello stile di vita e del livello di attività fisica.
• Anamnesi alimentare: preferenze, abitudini quotidiane, distribuzione dei pasti.
• Analisi della storia del peso: peso minimo e massimo, diete precedenti.
• Antropometria: misurazioni corporee, BMI, plicometria e somatotipo.
• Analisi impedenziometrica (BIA) della composizione corporea (massa magra, massa grassa, massa cellulare, acqua corporee) e valutazione del normogramma Biavector®.
• Analisi adipometrica ecografica: tessuto adiposo sottocutaneo e profondo, spessore muscolare.
• Calorimetria indiretta (Cosmed): metabolismo basale e peso desiderabile.